องุ่น Merlot
Silky Smooth Tannins:
Merlot มี แทนนิน (Tannins) ที่นุ่มนวลกว่า Cabernet Sauvignon (ญาติสนิท) ทำให้สัมผัสในปากไม่ฝาดหรือขมมากจนเกินไป
Juicy Fruit Character:
- รสชาติหลักจะเน้นที่ ผลไม้สีแดงและสีดำสุก (เช่น เชอร์รี่, พลัม, แบล็กเบอร์รี) ที่ให้ความฉ่ำ (Juiciness) และความสมดุล ทำให้รสชาติไม่หนักจนเกินไป
Versatile Pairing Partner:
- ด้วยโครงสร้างที่ไม่ซับซ้อนและแทนนินที่ไม่สูงเกินไป ทำให้ Merlot จับคู่กับอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่เนื้อสัตว์ปีก ไปจนถึงอาหารที่มีรสชาติปานกลาง
บทความที่เกี่ยวข้อง
Saint-Émilion หนึ่งในพื้นที่ผลิตไวน์สำคัญของ Bordeaux โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ของดินหินปูน (Limestone Plateau) ส่งผลให้เกิดโครงสร้างและความลุ่มลึกในรสชาติของไวน์
รสสัมผัสที่ซับซ้อนของผลไม้สุกเข้มข้น และมีโครงสร้างที่หนักแน่นซึ่งเหมาะสำหรับการนำไปจับคู่ (Pairing) กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มคำ
เสน่ห์ Pauillac ในสไตล์ที่เข้าถึงง่ายขึ้นไวน์ลำดับที่สองจาก Château Clerc Milon ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของ Pauillac ผ่านโทนผลไม้สีเข้มและความสดใส
